Bruschetta ala Tobiasz

1. Skład:
-2 bułki (mogą być zwykłe, mogą być ciabatty itp)
-2 duże pomidory
-1 łyżka oliwy
-1 cebula średniej wielkości (może też być czerwona cebula)
-masło
-3 ząbki czosnku
-sól, pieprz i bazylia do smaku

2. Przygotowanie:

Masło utrzeć z przeciśniętym czosnkiem. Odstawić na 15 minut. Pomidory obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę (im mniejsza tym lepsza). Pomidory wymieszać z cebulą dodać oliwy oraz przyprawy (sól, pieprz oraz bazylię).

Pokrojone bułki posmarować wcześniej przygotowanym masłem i wstawić do rozgrzanego (200 stopni Celsjusza) piekarnika. Piec tak długo aż będą chrupkie (minimum 5 minut).

Wyjąć z piekarnika, nałożyć mieszankę pomidorową i natychmiast jeść.

TIP: Bułki można piec również na grillu lub tosterze. Im starsze pieczywo tym lepsze.